Este exquisito pastel no necesita horno para ser perfecto

¿Quién le puede decir que no a un sabroso pastel de chocolate? Cuando hablamos de postres, a todos se nos hace la boca pero puede que enseguida nos pongamos a pensar en lo difícil que debe ser elaborar muchos de ellos, sobre todo el ya mencionado. Pues el que vas a ver a continuación, no necesita hornearse para quedar delicioso y perfecto, lo puedes preparar en minutos y solo necesita refrigerarse una noche para quedar impecable.

Estos son los ingredientes que lleva la masa:

  • 500 mililitros de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 paquete de galletas de chocolate o vainilla
  • 2 ½ cucharaditas de almidón de maíz
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 pizca de esencia de vainilla

Y el glaseado se prepara con estos:

  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar o Splenda
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de leche

¡Pongamos manos a la obra!

  1. Pon a calentar la mitad de la leche y el la restante, agrega el almidón para disolverlo.
  2. Agrégale el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, y revuelve todo. Luego, añade esta preparación a la leche hervida.
  3. Sigue batiendo y calentando hasta que la mezcla se ponga espesa. Después retira de la estufa, cubre la olla con plástico y ponla a refrigerar.
  4. Cubre un molde de pastel con papel aluminio. Luego, coloca una primera capa de galletas y encima otra del pudín que preparaste.
  5. Ve alternando las capas para montar el pastel, hasta que te quede una última capa de galletas.
  6. Haz el glaseado mezclando el azúcar con el cacao y la leche. Luego, caliéntalos y cuando rompan a hervir, incorpora la mantequilla.
  7. Una vez que la mantequilla este disuelta, retírala del fuego y vierte el glaseado encima del pastel. Mételo a refrigerar una noche completa ¡y habrás terminado!

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