¿Quién le puede decir que no a un sabroso pastel de chocolate? Cuando hablamos de postres, a todos se nos hace la boca pero puede que enseguida nos pongamos a pensar en lo difícil que debe ser elaborar muchos de ellos, sobre todo el ya mencionado. Pues el que vas a ver a continuación, no necesita hornearse para quedar delicioso y perfecto, lo puedes preparar en minutos y solo necesita refrigerarse una noche para quedar impecable.
Estos son los ingredientes que lleva la masa:
- 500 mililitros de leche
- 1 yema de huevo
- 1 paquete de galletas de chocolate o vainilla
- 2 ½ cucharaditas de almidón de maíz
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 pizca de esencia de vainilla
Y el glaseado se prepara con estos:
- 50 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar o Splenda
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de leche
¡Pongamos manos a la obra!
- Pon a calentar la mitad de la leche y el la restante, agrega el almidón para disolverlo.
- Agrégale el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, y revuelve todo. Luego, añade esta preparación a la leche hervida.
- Sigue batiendo y calentando hasta que la mezcla se ponga espesa. Después retira de la estufa, cubre la olla con plástico y ponla a refrigerar.
- Cubre un molde de pastel con papel aluminio. Luego, coloca una primera capa de galletas y encima otra del pudín que preparaste.
- Ve alternando las capas para montar el pastel, hasta que te quede una última capa de galletas.
- Haz el glaseado mezclando el azúcar con el cacao y la leche. Luego, caliéntalos y cuando rompan a hervir, incorpora la mantequilla.
- Una vez que la mantequilla este disuelta, retírala del fuego y vierte el glaseado encima del pastel. Mételo a refrigerar una noche completa ¡y habrás terminado!